鱼肉酿青椒

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1.澳斑鱼一条，宰杀干净

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2.用小刀仔细刮掉鳞片

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3.沿着脊椎劈成两半

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4.切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐

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5.拌匀，抓到鱼肉稍微起胶

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6.加入适量料酒

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7.腌制半个小时之后放到料理机里面

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8.拿出来稍微搅拌一下

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9.青椒从靠上一点的地方切开

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10.掏掉青椒的籽儿，把鱼肉灌进去

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11.大火蒸二十分钟即可！