夏日里简单有面的宴客菜——蒜蓉粉丝蒸虾

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1.准备好所需要的材料。

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2.粉丝用温水泡软。

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3.虾剪掉须后从头部剪向尾部，剪成两半，不要剪断。

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4.泡好的粉丝铺在盘底。

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5.剪好的虾冲洗干净后，头向下尾向上排入盘中。

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6.姜、蒜、辣椒分别切末备用。

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7.碗中加入100ML的水，加入生抽、耗油、盐搅拌均匀备用。

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8.锅里加入油，烧热后加入姜末炒出香味后，再加入辣椒末，翻炒个7-8下，再加入蒜末，翻炒个7-8下。

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9.炒好的料均匀的铺在虾尾的两侧。

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10.锅中入水，放入蒜蓉粉丝虾，蒸7-8分钟，开锅，撒上葱花即可。