什锦香菇

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1.洋葱，胡萝卜，青椒切丝，葱，蒜切沫

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2.香菇去蒂，洗净后稍微捏出水分，用刀划十字，

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3.调酱汁，两勺蚝油，一勺糖，半勺醋，适量清水

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4.锅内倒油，炒洋葱，胡萝卜，青椒，加盐

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5.平铺盘底

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6.锅内倒少许油，煸香葱，蒜，放香菇，面朝下

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7.稍做煸炒后，倒酱汁，煮三分钟左右

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8.收汁，装盘