炎炎夏日,一碗稀饭配上酸豆角,那叫一个爽啊!既解暑又美味。每年夏天,家里自己种的豆角都吃不完,每每这个时候我就会挑一些嫩的新鲜的来做酸豆角,一家人都很喜欢吃!
1.豆角,辣椒,大蒜备好
2.豆角洗干净切小(切的越小越容易入味也更容易酸)
3.切好的豆角拿到太阳下晒,晒到表面没有水分就可以,晒期间要经常翻一下,保证豆角表面都没有水分
4.晒豆角的时候就可以洗辣椒,拍大蒜了(不能吃辣的可以不放辣椒哦!不喜欢大蒜的也可以不放大蒜哦制作过程都一样的)
5.辣椒剁碎了放碗里备用
6.大蒜剁碎了和辣椒放一起备用
7.准备好装豆角的瓶子,我用的是塑料瓶子,家里有玻璃的瓶子更好,瓶子一定要洗干净,不能有油,洗干净倒些70度左右的开水烫一下瓶子,然后凉干里面的水分(瓶子不要太大的,最好一瓶吃个一两次就好)
8.晒好的豆角和辣椒大蒜放一起拌好
9.拌好的豆角放入盐在拌一次,要拌均匀,盐我放的比平时多一些,具体看个人的。
10.拌好就可以装瓶子里了,放个两三天就可以吃了
11.这是第二天的,看看是不是有些黄了,说明已经有点酸了哦!
12.成品图,看看漂亮吧!第三天就这样了哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝