《猪肉焖土豆》

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1.把猪油洗干净、放锅里，放俩片姜焯一下水

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2.焯完水之后切块

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3.把土豆切块泡水里

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4.锅里放油、油锅热了把冰糖放进去，用小火融化。冰糖融化颜色变成棕色。

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5.放猪肉炒几下，放盐、味精、生抽炒几下放入水。水刚到猪肉之上就行了。

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6.把锅里的猪肉倒入高压锅，放入土豆、加点盐，盖上盖子煮5分钟就行了。

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7.加点剁椒、把锅里的汁倒上就可以开吃了