番茄豆腐

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1.番茄切块()

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2.葱切段

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3.豆腐切块，本来是切成厚厚的小方块的但是第一刀手残我就随便了，呜呜呜呜没图忘记拍不好意思，反正就跟切成小方块待用

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4.锅里下油炸豆腐，四面都炸，但是记得小心放下去油锅 注意会喷油。炸至金黄 因为我边拍照炸得有点糊，(小技巧:翻的时候可以利用汤勺筷子一起 就容易许多)火不能太大，炸完放到盘子待用，又忘记拍了

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5.另起锅 下油 (如果刚刚炸豆腐有剩油可以继续使用)

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6.葱 爆香

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7.倒入番茄 中火翻炒

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8.炒至番茄出汁，六成熟，倒入清水 闷煮一会

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9.差不多熟了的时候下入豆腐一起煮一会

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10.加糖，根据自己口味 不用太甜 别掩盖酸味 酸酸甜甜才好吃

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11.要留多少汁收锅根据自己口味，我因为很喜欢它的汤所以留得比较多，成品图拍的很模糊