芥兰炒肉

点击查看大图

1.因为我没有刚开始就拍 腌制料下完才拍，三个主要 我是地地道道的潮汕人 这种沙茶王很好吃 难买 淘宝应该有

点击查看大图

2.瘦肉切得很薄很薄 只是为了容易熟而且好吃，加入沙茶，酱油，蚝油，鸡精，生粉抓均匀腌制20分钟

点击查看大图

3.芥兰折断洗净，根比较粗可以用刀柄砸一下，易熟入味

点击查看大图

4.蒜头剥皮切碎待用

点击查看大图

5.下油 热油

点击查看大图

6.蒜头爆香

点击查看大图

7.下芥兰

点击查看大图

8.加盐调味炒熟

点击查看大图

9.差不多熟透下入鸡精(味精也行)

点击查看大图

10.装盘待用

点击查看大图

11.因为我比较懒并没有洗锅就下油，勤劳的亲们可以用水冲一下锅，但是不粘锅是没关系的，热油下入腌制的肉片

点击查看大图

12.大火翻炒，因为肉片很薄，所以一会就熟

点击查看大图

13.炒熟倒入刚刚炒好的芥兰上面，也可以倒入芥兰一起翻炒，个人喜欢

点击查看大图

14.可以吃啦✌