搜索
以前总以为这样一道色香味俱全，看起来就有食欲，闻起来就流口水，吃起来又过瘾的菜做法一定非常复杂，所以膜拜已久却不敢尝试，终有一天，鼓起勇气查了做法，才发现，原来并没有想像中的复杂，试做一次之后便一发不可收拾，水煮肉片、水煮鱼、水煮牛肉通通做了个遍，味道怎么样呢？有一次炒豆瓣的时候，引得隔壁的同事敲门来问：“做什么呢？那么香？”
炎炎夏日，常常什么也不想吃，做一碗水煮鱼来，麻辣鲜香顿时味口大开。
点击查看大图1.准备食材：鱼、白菜、豆芽、香葱、香菜洗好备用；
点击查看大图2.准备配料：葱、姜、蒜切好，郫县豆瓣也剁碎一下备用，将干辣椒用厨房剪剪段，洗掉辣椒籽，取适量花椒备用；
点击查看大图3.鱼切片，放少量盐、适量料洒和玉米淀粉搅拌均匀，腌制备用；
点击查看大图4.锅内放油；
点击查看大图5.爆香葱、姜、蒜；
点击查看大图6.放入豆瓣炒制，可稍微多炒一会儿，炒出豆瓣的油来，使其充分散发香味；
点击查看大图7.加适量清水，期间可以调味，基本不用再放盐了，因为豆瓣已经很咸了，我又稍加了一些料酒、蚝油、生抽等调料；
点击查看大图8.水烧开后放入黄豆芽；
点击查看大图9.煮熟后捞出；
点击查看大图10.再煮切好的白菜；
点击查看大图11.同样煮熟后捞出；
点击查看大图12.然后拨入鱼片；
点击查看大图13.鱼片熟后同汤一起倒入装有豆芽和白菜的容器中；
点击查看大图14.在鱼片上放入干辣椒段和花椒，撒些香葱；
点击查看大图15.再次起锅烧热油；
点击查看大图16.热油泼在辣椒和花椒上面；（不要流口水哦）
点击查看大图17.最后，放上香菜，大功告成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
