半糖苦咖曲奇

点击查看大图

1.黄油软化，加糖，搅拌至发白、松散

点击查看大图

2.分两次加入全蛋液，搅拌均匀

点击查看大图

3.筛入低筋面粉

点击查看大图

4.刮刀搅拌均匀（肉眼不见干粉即可）

点击查看大图

5.取出一半面团，加入速溶咖啡，刮刀拌匀

点击查看大图

6.两块面团成品

点击查看大图

7.将两块面团分别压成同等大小

点击查看大图

8.两块面团叠加

点击查看大图

9.切半，再叠加

点击查看大图

10.裹上保鲜膜，将面团揉搓成圆柱体，冰箱冷冻半小时

点击查看大图

11.面团取出切片

点击查看大图

12.烤箱160度，烘培15分钟。关火后焖10分钟。取出晾凉，装瓶