梅菜豆干肉包

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1.梅干菜提前2小时用温水泡好洗净，装入盘中加少量食用油和生抽上锅蒸20分钟左右。

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2.带肥点的五花肉绞碎，豆干切小丁，姜葱切好待用。

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3.热油锅，下葱白姜末炒香后放入肉未炒出香味

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4.依次加入料酒，酱油，蚝油，甜面酱和盐，调料可根据自己做的量把握好咸度炒匀

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5.再加入豆腐干炒匀，最后加入蒸好的梅干菜

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6.洒上葱花出锅

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7.400克面粉加200ml水加4克酵母粉发至2倍大

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8.面团分小份擀成中间厚边缘薄的包子皮

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9.包好的成品

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10.可以包不同形状

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11.上锅蒸10分钟闷5分钟出锅,蒸的时间可根据包子的大少而定。

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12.成品