蓝莓小排包

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1.把中种全部材料混合，室温发酵2小时至内部出现蜂窝状

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2.把主面团的所有材料放进面包桶内，把中种面团撕小块后加入其中，运行IMIX程序30分钟

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3.揉面程序结束后运行发酵程序，60分钟，至面团2倍大

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4.分开10等份，揉圆静置15分钟

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5.取出面团，擀开

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6.翻转，放入切碎后的蔓越莓

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7.由上往下卷起来，码入模具中

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8.盖保鲜膜发酵30分钟，至2倍大

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9.表面刷蛋液，两边挤上蔓越莓酱，中间撒白芝麻

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10.放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟左右