虾仁魚卷

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1.将魚肉片成薄片，用少许盐腌十分钟。

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2.火腿肠切丝，虾仁洗净备用。

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3.肉成刴未。

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4.将虾仁、火腿肠，肉末铺魚片上卷紧。

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5.油鍋烧七成热，魚卷沾油炸粉炸至金黄。

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6.捞起沥干油裝盘。