糯米馒头

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1.依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。

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2.锅里放油，放入猪肉煸炒。

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3.放入葱、姜翻炒。

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4.放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。

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5.糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。

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6.炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。

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7.晾凉即可。

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8.面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟。

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9.搓成长条，揪成每个70克剂子。

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10.用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。

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11.放入糯米馅，包起来即成馒头。

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12.放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

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13.蒸好的糯米馒头。

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14.端上桌，即可享用。