芝麻烧饼（烤箱版）

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1.面粉、酵母粉、盐、糖，放到盆中，搅拌均匀。

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2.添加适量清水，和成柔软的面团。醒20分钟。

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3.利用醒面的时间炒芝麻。

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4.小火慢炒，炒到芝麻变色，出香味。

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5.用香油把芝麻酱调开，加少许盐。蜂蜜也加水调开备用。

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6.把醒好的面团擀成薄的面片。

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7.用刮板把和好的麻酱料抹匀。

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8.边抻边卷，尽量卷紧实。

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9.切成六段。

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10.这是剖面，面皮薄点，烧饼的层就多。

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11.把烧饼胚的两端捏严。再醒10分钟。

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12.用手压成面剂。

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13.用擀面杖再把烧饼胚擀一擀。

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14.刷一层蜂蜜水，按上芝麻。

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15.放进180度烤箱，18分钟左右。

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16.OK，出炉了！