总想做出乐逍遥式的包子来,无奈手拙,怎么也捏不来那个漂亮的褶,可小丫头要吃包子呀,再想藏拙也要给她包俩个,现在外面的东西实在太让人不放心了,可这一次我不要那么自惭形秽了,因为还有比我包的更丑的呢!就是老公和女儿包的,老公本来捏包子比我好看,可那天钓鱼回来正好看见女儿在捏包子,就把她的那个半成品捏成功,那个包子丑得真可爱,一直以来他都以我的师傅自居,我可不管,这一次还算他的,还敢不敢在我面前逞能!女儿呢,是新手,这样也不错了,最起码没有露馅哈,精神上要鼓励的呀!
点击查看大图1.用少量的水将酵母化开,倒入面粉中,再慢慢添加水搅拌成面絮。
点击查看大图2.和成光滑的面团,放温暖处发酵。
点击查看大图3.两小时后发酵完成。
点击查看大图4.将白萝卜去皮、洗净、插成丝,用盐腌制一会儿。
点击查看大图5.挤去水分。
点击查看大图6.将肉去皮、洗净后剁成泥。
点击查看大图7.锅内烧热放油,下葱姜末爆香。
点击查看大图8.放入肉泥,加点酒炒至变色关火。
点击查看大图9.倒入萝卜丝,加糖、盐、鸡精、蚝油、老抽拌匀。
点击查看大图10.再淋点麻油增香。
点击查看大图11.把面团放在面板上揉透。
点击查看大图12.切成面剂。
点击查看大图13.擀成包子皮。
点击查看大图14.见包子皮中放入馅。
点击查看大图15.捏成包子生坯。
点击查看大图16.捏好的包子放在蒸笼中醒20分钟。
点击查看大图17.冷水上锅,蒸25分钟左右关火,再等3、5分钟就行了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女