蒜蓉丝瓜

1.丝瓜去皮，切断，然后用小勺挖出丝瓜的瓤。

2.蒜去皮剁碎，咸鸭蛋剁碎，胡萝卜剁碎（备用）粉丝泡水五分钟

3.热锅倒油，小火把蒜末和咸鸭蛋炒香。炒好以后用勺子放在已经挖好的丝瓜。

4.丝瓜装盘，铺上粉丝。上蒸锅，水开后，蒸五分钟。

5.蒸的同时，另起锅，热锅倒油，放已经剁碎的胡萝卜末，放些许盐和味精。

6.蒸好以后，把已经炒好的胡萝卜末倒在丝瓜上。