昨天买菜时,蔬菜店的老板娘强烈我买玉米,说又甜又嫩很好吃。虽然我不太喜欢吃玉米,还是盛情难却,买了几根。回到家想想怎么吃呢,不喜欢啃煮玉米,正好看到还剩了一点炒豌豆,那就用玉米粒豌豆胡萝卜肉末做个炒粒粒吧,操作简单,颜色搭配好看,营养均衡,鲜香美味,清爽又好吃。
点击查看大图1.先来张全家福:玉米两根,胡萝卜一小段,吃剩的炒豌豆一小碗(大家我可以用新鲜的嫩豌豆),猪后腿肉80g,小葱数根,姜一小块,蒜数瓣
点击查看大图2.猪肉切肉末,我没有剁,是切成一粒粒的,这样更有口感
点击查看大图3.肉末中加入一点生抽,少许料酒,一点生姜粉和白胡椒粉,一点食用油,搅拌均匀,再加入少许生粉,拌匀腌制
点击查看大图4.玉米粒剥下,清洗备用,胡萝卜削皮洗净,小葱择好洗净,姜去皮洗净,蒜剥皮洗净备用。(剥玉米粒方法很简单,玉米竖起来用刀从中间劈成两半,再顺着竖列的玉米粒一颗颗剥下就可以了)
点击查看大图5.小葱切末,蒜切蒜蓉,姜切姜末,备用
点击查看大图6.胡萝卜切粒,备用
点击查看大图7.热锅冷油,下肉末滑炒,肉末变白断生即可盛出备用
点击查看大图8.锅中底油,不够可以再加一点点油,加入姜末葱末蒜蓉,煸香
点击查看大图9.加入胡萝卜粒,滑炒
点击查看大图10.加入嫩玉米粒,翻炒两分钟,如果玉米粒比较老,可以先焯水煮一两分钟再炒。
点击查看大图11.加入适量食盐翻炒
点击查看大图12.加入少许白糖提鲜,
点击查看大图13.加入已断生的肉末粒,翻炒
点击查看大图14.加入昨天吃剩的豌豆粒,翻炒均匀,添加一点鸡精,即可出锅。这豌豆是我昨天吃剩的,所以最后加入,如果是生豌豆,可以在胡萝卜后加入即可
点击查看大图15.成品
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.成品,这道菜制作简易,玉米清甜,豌豆嫩滑,肉末鲜香,咸鲜美味,清爽可口,营养丰富
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女