金沙鸡翅

点击查看大图

1.鸡翅用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；

点击查看大图

2.洗干净鸡翅放入碗中，放入适量食盐、生抽、料酒和生姜；

点击查看大图

3.用手抓匀腌制半小时，腌制好后用厨房纸吸干水分；

点击查看大图

4. 熟的咸鸭蛋蛋黄过筛备用；

点击查看大图

5.锅内倒入适量菜油；

点击查看大图

6.油热后放入鸡翅炸熟捞出；

点击查看大图

7.倒去多余的油，锅内就留一点点油；

点击查看大图

8.倒入咸蛋黄翻炒几下；

点击查看大图

9.倒入鸡翅混均匀即可；

点击查看大图

10.成品，好好吃哦。