鸡翅炖胡萝卜

蒲的贪吃老爸

收录时间：2024-02-17 18:16:33 人气：7251

胡萝卜治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容，最佳食用季节为秋冬两季。食用胡萝卜的好处：1、益肝明目；
2、利膈宽肠；3、健脾除疳；4、增强免疫功能；5、降糖降脂。
可是偏偏蒲不爱吃胡萝卜，我只好用鸡翅的诱惑来完成胡萝卜大餐~哎都是孩子逼的啊

主料

辅料

鸡翅炖胡萝卜的做法步骤

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1.鸡翅洗净待用
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2.胡萝卜去皮切滚刀块
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3.鸡翅冷水下锅，汆一下水，待水烧开后捞出
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4.锅中倒少量油，冷油小火放入适量的冰糖（一定小火）
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5.待冰糖融化变红（要搅动千万别糊了）
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6.下入鸡翅改大火上糖色
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7.加酱油继续炒（2勺左右）
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8.加入2碗清水，同时放入盐，十三香（也就是胡椒面）鸡精（或者味精）
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9.放入胡萝卜待开锅后转小火15-20分钟慢炖，最后大火收汁即可
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10.看着宝贝们大口吃着胡萝卜和鸡翅，我很心疼米饭的~

制作小窍门

炒冰糖的时候一定要小火，不然冰糖会糊掉

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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