麻辣口水烤鱼

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1.需要准备的材料 鱼 藤椒神油 泡姜 泡椒 小米椒 李锦记味极鲜酱油 独头蒜 姜末 芽菜 盐 鸡精 味精 （我做菜一般不放鸡精味精）。

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2.鱼洗净，如图划上纹路。

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3.兑酱料。酱油20克、盐1克、鸡精1克 、料酒5克、藤椒神油20克、蒜末5克、芽菜20克、辣椒粉20克混合均匀。

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4.将酱料均匀抹在鱼身，多抹几次，然后将葱段加入酱料里，再将酱料塞进鱼肚里。

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5.用锡箔纸将鱼包起来，放置20分钟，入火上或烤箱里烤熟。火上烤注意翻面，防止烤糊。快好之时打开锡箔纸再抹或刷少量藤椒神油到鱼身，关锡箔纸继续烤一分钟~

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6.炒酱汁，锅里放点油，加入、泡椒、泡姜、泡椒水、葱段、小米椒、蒜片、藤椒神油，翻炒出香味和辣味，再加入少量盐鸡精味精，将酱汁淋在烤好的鱼上，再放点葱和香菜点缀。

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7.最后麻辣口水烤鱼出锅