萌动猪猪肉松包

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1.波兰种，70克高粉，70克牛奶（也可换成水）加1克酵母粉。

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2.三种材料倒入碗里，调匀。

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3.调好的波兰种用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏发酵10个小时以上。

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4.把主面团的材料（黄油除外）按照先液体后粉类的顺序放入面包机内，发酵好的波兰种也倒入内。启动一个揉面程序。

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5.揉面至扩展阶段后加入黄油，继续启动一个揉面程序后静置发酵。

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6.发酵好的面团，取出排气。

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7.排气后的面团分成9份。

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8.取一面团揉开后包入适量肉松，揉圆收口朝下。

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9.包好肉松的面团放入烤盘内静置二次发酵。

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10.火腿片用模子印出猪的鼻子和耳朵。

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11.把模子印出来的鼻子和眼睛耳朵分别贴放在面团上。

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12.烤箱预热，面团刷上一层蛋黄液，170度25分钟。

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13.成品图。

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14.拉丝明显，松软可口。

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15.成品图。