川北凉粉

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1.凉粉冲洗晾干切条装碗，哈哈不要切的太厚不入味，太薄易断唷

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2.葱姜蒜切沫

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3.这步有很多种做法：1可以油烧热冷却会，将剁碎的豆豉小米辣葱姜蒜炒香，2或者油烧热浇在上面。

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4.1⃣️将豆豉和麻辣神油混合，总量为吃饭的碗半碗。2⃣️姜末、蒜末、生抽，醋、盐、糖，鸡精、味精混匀，加一点点冷开水水稀释一下，淋在凉粉上（选择上个步骤的第二种。3⃣️加豆豉麻辣油、花生、葱花

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5.稍微拌一下，可以开吃啦。