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中种吐司组织细腻、柔软，即使放三天也不会老化变干变硬。今天我用ACA-MB500做个蔓越莓吐司。面团揉得很滋润，也很有弹性，在发酵过程中我才意识到还没有放黄油。但这丝毫没有影响到吐司的最后效果及口感。
点击查看大图1.中种面团混合好后，冷藏发酵一夜，是原来的二倍大时可使用
点击查看大图2.主面团的材料放进面包机桶内
点击查看大图3.把中种面团撕成大块也放入桶中，再把酵母撒在表面
点击查看大图4.启动“揉面”程序，一个程序30分钟，我用了45分钟；可以在中途加入软化黄油，我是忘记放了
点击查看大图5.面团揪起一块，很有弹性
点击查看大图6.将提前切碎的蔓越莓干倒入面桶内，再揉5分钟
点击查看大图7.面团和蔓越莓干混合均匀，虽然没有放黄油，但是面揉得很到位，面团表面都是油汪汪的很滋润，启动“发酵”程序
点击查看大图8.发到2.5倍大时，启动“烘焙”程序，45分钟，直到面包成熟，立即倒出，晾架上晾凉后入袋封存
点击查看大图9.很周正
点击查看大图10.组织很不错
点击查看大图11.而且很柔软
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
