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黄花鱼的营养丰富蛋白质含量很高，有补气、健脾、开胃的作用，特别适合虚弱的人调养身体。并且黄鱼中含有丰富的微量元素硒，能够清除人体代谢产生的自由基，有美容、抗衰老以及防治各种癌症的功效。
鱼蒸着吃更能保留鱼肉的鲜嫩和营养 ，而且操作简单 工序也不复杂 ，我以前不爱吃鱼，就是觉得鱼腥刺又多，这个方法做的鱼不止不腥而且鱼肉特别香。黄花鱼刺非常少 基本都是大根的刺 小孩吃都没问题，鱼肉质感也很好，我非常爱吃这道有营养的菜????????????????????
点击查看大图1.买了一条黄花鱼 残忍的将它破皮开肚去除内脏 ????刮掉鱼鳞 把材料洗干净
点击查看大图2.两侧加花刀 一点点盐 均匀抹在鱼身上～葱白、姜切丝 塞进鱼头鱼肚鱼的花刀处 最后淋一小勺料酒（也可以不用） 鱼就处理完毕啦☺️
点击查看大图3.水开后上锅蒸6、7分钟 用筷子能把鱼轻松扎穿 就算熟啦！
点击查看大图4.把鱼拿出来 把蒸出来的水比掉 再撒上一些葱花 淋少许生抽
点击查看大图5.另起一锅 放油 把油烧到有点冒烟 然后浇在鱼上面 噼里啪啦 葱花和鱼的香味一并被激发出来 可香啦！
点击查看大图6.成品 是不是很诱人????????????????????
点击查看大图7.成品 看看 鱼肉很鲜很嫩 酱油伴着鱼香 这汁儿也超下饭的～????????
点击查看大图8.成品 ‘????????????啊～我那么可爱 为什么要吃我’ ????的牙齿也是蛮可怕的……哈哈哈
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
