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配方来自《跟着小嶋做甜点》，所用模具为堡尔美克6连多形模，可以做5个的量。所用的酸奶一定要是比较厚实的，不然很难做成功！切记！！！
点击查看大图1.把鱼胶片用凉水浸泡15分钟以上，泡软。
点击查看大图2.泡软的鱼胶片挤去水份，放入碗里，隔水加热融化。
点击查看大图3.融化后的鱼胶片水加入50克酸奶
点击查看大图4.快速搅拌均匀。
点击查看大图5.过滤到剩余的酸奶中
点击查看大图6.迅速用打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图7.鲜奶油中加入细砂糖
点击查看大图8.隔冰水打至6分发。
点击查看大图9.打发好的淡奶油加入之前拌好的酸奶中
点击查看大图10.加入柠檬汁，搅拌均匀。天气热的时候，要把盆坐在冰水中，不时的搅拌一下，直到慕斯液变的粘稠。
点击查看大图11.在模具中倒入一小半慕斯液
点击查看大图12.加入水果粒
点击查看大图13.再倒入慕斯液至满模，入冰箱冷藏至凝固。
点击查看大图14.脱模后即可享用。
