初秋絮语【创意甜点】

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1.南瓜切块上锅蒸熟，蒸好后去皮，入料理机打成泥。（这样会更细腻哦）

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2.称好食材备用。

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3.糯米粉，澄粉，粘米粉混合倒入盆中，放入白糖。

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4.加入玉米油。

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5.加入南瓜泥。

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6.充分搅拌均匀。

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7.上锅蒸熟。（蒸的时候中间搅拌几次，熟的快并且均匀透彻，蒸至看不到白色面块，几乎透明状就熟了。）

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8.蒸好的面团倒在砧板上，稍微晾下不烫手了，揉成光滑的面团。

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9.揉好的面团，非常有韧性，不会沾手的哦。

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10.分出少量的两个面团，加入草莓果味粉，和可可粉，揉成彩色面团。（草莓果味粉和可可粉的用量就一丢丢，遮盖住原色面团就好，所以没有称重）

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11.取30克饼皮按扁，包入20克白莲蓉馅。

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12.用虎口慢慢上推包住捏紧，收口向下放。

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13.用虎口处捏成葫芦状。

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14.顶端用圆球状工具下压。

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15.或者用拇指捏，凹进去一个小坑就可以了，小花瓶就做好了。

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16.可可面团搓细条，用剪刀错落着剪上几刀，做小花枝。

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17.放入做好的小花瓶中。

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18.再做一个圆球状，轻压凹进去。

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19.放上花枝。

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20.草莓红面团擀薄片，刻出大小花朵，沾到花枝上点缀即可。

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21.成品图。

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22.京华十里桂花香，

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23.朔风起处秋叶黄。

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24.玉盘金樽葡萄酒，

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25.共饮神州纳清凉。

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26.成品图。