干煸肥肠

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1.卤肥肠切成小段。

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2.剥好完整的大蒜子，生姜切片。

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3.锅里放少量油，倒入切好的肥肠，中火炸。(还会炸出好多油)

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4.肥肠里的肥肉炸没了，差不多就炸好了。

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5.迅速倒入生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒。

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6.加2勺花椒粉(可以放完整的花椒粒)放入锅里，关火。

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7.过滤多余的油。

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8.撒适量葱。开吃。