红火龙果汁做出的凉皮蒸好后不会变色,成品颜色非常的惊艳~~~
1.准备食材,红火龙果(一个),把果肉压成汁过滤备用。(菜谱是三人份的量)
2.高筋面粉里倒入盐和红薯淀粉,搅拌混合。
3.倒入火龙果汁,再加入200克清水。
4.充分的搅拌均匀,舀起来能细腻流下而不断就可以了,粉红的颜色很漂亮!
5.糊糊的表面会有小气泡,用勺子底部在表面转圈划几下就没有气泡了。
6.披萨盘里抹上薄薄的一层油。(可以两个盘子替换着用)
7.倒入一小勺糊糊。
8.台面上垫上布,两手按着披萨盘的边沿,左右的晃动几下,这样会非常的均匀铺满盘底,并且没有小气泡。
9.放入蒸锅,蒸一两分钟左右至透明状。
10.蒸好后取出,放入凉水盆里,这样通过热胀冷缩凉皮会很容易揭下来。
11.周边用手指或者竹签划开。
12.两手均匀用力,轻轻揭下凉皮,做好的凉皮表面都要抹一层薄油,避免粘连。
13.很Q弹,颜色很漂亮~~~
14.迎着光看下,很不错哦!步骤到这里呢,可以调制些调味汁,凉皮切条状,凉拌着吃了。下面来凹个造型。
15.用花瓣模具刻出花片。(也可以用圆形或者类似的模具)
16.凉皮切长条,花片的二分之一处摆放到长条上面,稍微重叠一点。
17.把下面的部分折上去。
18.从一端卷起来。
19.牡丹的花心就做好了。(也可做含苞待放的花骨朵,花心部分用厚点的凉皮刻花片,比较有形。)
20.同样的方法再做一个。
21.把花心放上去,从一端卷起来。
22.两层之后的花朵。
23.再做一条卷上,这是三层之后的花朵模样,牡丹花就做好了。
24.调味汁:白醋20克,蒜泥8克,生抽5克,盐少许,凉开水20克,香油数滴,搅拌均匀即可。(喜欢吃辣的可以放入辣椒油)
25.花朵摆入盘中,用香菜做叶子点缀,淋上调味汁即可。
26.成品图,红红的牡丹绝对惊艳到你~~~
27.庭前芍药妖无格,
28.池上芙蕖净少情。
29.惟有牡丹真国色,
30.开花时节动京城。
31.花开富贵~~~
32.国色天香~~~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆