端午节红糖粽

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1.准备好粽叶。

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2.糯米沥干，拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀。

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3.红糖加面粉可以放入料理机的干磨刀打一下。

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4.加适量水或油。

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5.团成小团。

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6.粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。

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7.粽叶如图卷起。

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8.加入一勺糯米，一个红糖球。

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9.再一勺糯米。

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10.如图包起。

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11.如图包起。

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12.如图包起。

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13.拿棉绳系好。

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14.包好的粽子。

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15.水开后下粽子。红糖馅的粽子，靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干，做馅的时候，可以水和油都加一些，量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时，但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间。可以煮2-3小时。这样就没问题了。