丝瓜炒蛏子

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1.食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗）、姜片

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2.将已清洗好的蛏子下入清水锅中。

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3.搁入姜片、加适量的料酒。

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4.焯开至蛏子开口，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。

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6.接着，合入焯好的蛏子翻炒一下。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.调味炒匀，即成。