黑麦面包

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1.原料图：黑麦粉，高粉，鲜酵母，橄榄油，温水，盐，蜂蜜。

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2.鲜酵母放入温水中溶化。

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3.加入油、盐和蜂蜜拌匀。

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4.先加入黑麦粉和一半高粉用木铲拌匀。

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5.再分次加入剩余的高粉，直至能揉成团后，继续揉5-8分钟。

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6.发酵成2倍大后。

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7.将面团分成两份。

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8.再分成16分（每份约48克），整形，我整成扁圆形。

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9.放入烤盘盖布二次发酵30分钟。烤箱预热200度。在发酵好的面包上抹上一层水，用叉子插上小孔。

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10.放入烤箱，烤约15分钟。烤好的面包盖上毛巾放凉。