南瓜凉糕

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1.南瓜切块上蒸锅蒸熟。

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2.蒸好后去皮，入料理机打成泥。

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3.打成泥后做出的成品也会非常的细腻。

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4.15克的吉利丁粉倒入碗中，加入少量白糖。（南瓜泥本身也具有甜度，白糖不可加太多哦，以免影响吉利丁的凝固性）

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5.加入50克的清水。

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6.搅拌均匀后，放入蒸锅中，隔水加热，充分融化。（千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力）

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7.充分融化后的样子。

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8.把吉利丁糖水倒入南瓜泥中。

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9.边倒边搅拌均匀。

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10.倒入模具盒子里，在台面上震几下，镇出里面的小泡泡，表面如有泡泡就用竹签划掉。

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11.入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块即可。

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12.淋上蜂蜜或者桂花蜜，香甜可口。

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13.成品图。

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14.鲜嫩爽口~~~

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15.丝丝顺滑~~~

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16.简单易做~~~

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17.冰冰凉凉，消暑佳品~~~

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18.成品图。