奥尔良烤鸭

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1.鸭子用牙签或是尖物扎一下。这样腌制容易入味。

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2.备好烤肉料。

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3.把烤肉料直接涂抹揉搓。封上保鲜膜，冷藏腌制过夜。

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4.腌制好取出置架子上，风干去一些水份。

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5.烤箱预热。上下火热风烤，上下火210度。时间设置45分钟。

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6.预热时间到，鸭肉上盖上锡纸。

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7.黄油和麦芽糖混合。烤至余10分钟时，暂停取出涮一层麦芽糖和黄油混合液。

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8.再入烤箱烤免去锡纸，烤至结束即可。香喷喷哦。

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9.脆脆香。