杏鲍菇焖豆腐

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1.准备食材，杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好；

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2.热锅，倒油，爆炒红辣椒、蒜末；

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3.放入杏鲍菇爆炒至八成熟；

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4.加入豆腐，中火均匀，吸收杏鲍菇汁；PS：豆腐本身熟，翻炒让其吸收杏鲍菇汁

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5.放盐、酱油，炒均收汁，起锅。