小时候的味道,爷爷和爸爸的手艺。我学会了,给我心爱的人一起分享这道美食。虽然很简单,却带着满满儿时的回忆。
1.准备主料:鸡蛋、肉末
2.肉末下葱花拌匀,下少量酱油、盐,剁均匀,装盘备用
3.锅中以小火热油
4.油5分热,倒少量鸡蛋下锅,因为打散的鸡蛋有松散性,会自然化开,倒一勺半的分量即可。(喜欢吃大个点的可以煎大个的)
5.不用等鸡蛋熟透再放肉噢,鸡蛋下锅后随即可以下肉末,放在蛋边内侧,不用贴着蛋边,方便翻对半煎至
6.对衬着另一边,对折煎至,由于锅热,蛋会紧锁的肉末,不会松开的
7.以相同做法,煎至鸡蛋用完噢,,还得时不时翻翻蛋噢,避免蛋面煎糊
8.煎好的荷包蛋可以装盘先,最后一步要焖两分种,锅中大火,把荷包蛋下锅
9.加少量的水和一点酱油,中火焖制,主要是要确保蛋中的肉末熟透。
10.大火收尾
11.完工,装盘咯
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈