又到了一年一季线椒季节,在我们关中地区的陕菜馆子,有一道菜叫二杆子泡辣子,呵呵,听名字就流口水,家里有个辣子大王,就是宝宝爸爸,非常喜欢吃,所以每到这个季节我就泡些酱辣子,最近宝爸带去单位,同事尝后赞不绝口,今天就把做法和秘方分享给大家
点击查看大图1.准备食材,我买的是线椒比较辣,大蒜,生姜,袋装酱油
点击查看大图2.线椒提前洗干净,控干水分,这一步很重要,不能有生水
点击查看大图3.油,烧熟晾凉
点击查看大图4.酱油烧开晾凉
点击查看大图5.生姜切粒,切片也行
点击查看大图6.大蒜切片
点击查看大图7.线椒切段放在保鲜盒里,保鲜盒必须无水
点击查看大图8.把生姜粒,大蒜片放进线椒中
点击查看大图9.放盐,白糖,味精,到白酒
点击查看大图10.放酱油
点击查看大图11.放油
点击查看大图12.用干净无水的勺子搅匀,盖上盖子大概三到四天就好
点击查看大图13.最后把秘方分享给大家,秘方中盐的量有点多,大家做的时候减半放,这也是我从别人那学来的,自己做后发现有点咸,把盐减半就好了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女