白白胖胖的豆沙包

点击查看大图

1.面粉，酵母，糖混合，酵母加入温牛奶中(40度以下)揉成面团，静置到面团是原来的两倍大小，检验面团发没发好的标准是用手指按下去不回弹也不下陷，（回弹说明发面时间不够，四周都陷进去，会有酸味），揉成长条切成那个60g的剂子！

点击查看大图

2.把剂子按扁了，四周往里面塞

点击查看大图

3.把按好的皮擀薄一些准备装馅（我用的豆沙）

点击查看大图

4.像做包子一样收口，把四周捏严实！收口朝下，用双手滚圆，因为另一只手在拍照，所以只能展示一只手

点击查看大图

5.剩了一个小于60克的剂子，我包了一个白糖的，把豆沙包放入蒸笼内，冷水，大火15分钟~20分钟，然后关火，闷3~5分钟后再开盖！注意⚠️蒸的时候不要揭盖子，不要漏气！

点击查看大图

6.第一次蒸豆沙包，之前没有做过馒头，只因妈妈喜欢，所以试试，没想到卖相味道都不错，老爸吃撑了！????