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前不久看到新良的举办的首届烘焙活动觉得很有意义，把自己平时做的蛋糕上传了2张。很意外的接到了入围通知并受到了入围奖品，一心想做点特别的吧。吐司经常做，但是这一次挑战下不同的方式利用吐司模具，这样对处理面团有一定难度从打面，发面，醒面，擀面，到最后裁剪和叠加的全程掌控,并且在配料的运用上除了常用的培根芝士搭配外，再加入了罗勒和香菜，中西结合。罗勒，有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能，香菜有驱风、透疹、健胃、祛痰之效，同时丰富了口感。
点击查看大图1.收到入围的新良面包粉。赶紧用起来
点击查看大图2.将称好的高粉，盐，砂糖，酵母装入厨师机。
点击查看大图3.加入鸡蛋液和水，开始搅拌。
点击查看大图4.低速搅打至成团，然后高速打至面团扩展
点击查看大图5.随后加入黄油，等黄油全部融合后慢速转快速。
点击查看大图6.将面团取出放入大的容器醒发30分钟。大约至圆面团的2倍大小
点击查看大图7.醒发好的面团如下。
点击查看大图8.清洗新鲜罗勒和香菜，切碎，另外将一瓣蒜切成碎末。
点击查看大图9.将面团称重，我的面团是732g,分成2个一样大小的小面团366g。依次擀成如图（大约长33cm,宽22cm的长方形。）这个尺寸请根据自家的吐司模具。我的模具的宽度和高度是11cm
点击查看大图10.刷上一层薄薄的橄榄油，然后加入香菜和罗勒叶。
点击查看大图11.将培根切成小块，大约边长1cm的小方块。
点击查看大图12.再均匀地撒上芝士。切成等边正方形。11*11cm六块。第二个面团操作步骤同上。一共有12片。
点击查看大图13.依次叠加。最后送入模具中。需要把模具竖着放哦。叠加的时候一定要小心。此时的面团加上负重很容易破皮，所以一定要小心，（对了提前将油纸垫到模具中。）
点击查看大图14.全部送入模具，横过来，盖上盖子静置再醒发30分钟。
点击查看大图15.打开盖子，预热烤箱190度。上下火烤30分钟。即可出炉
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
