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前不久看到新良的举办的首届烘焙活动觉得很有意义，把自己平时做的蛋糕上传了2张。很意外的接到了入围通知并受到了入围奖品，一心想做点特别的吧。吐司经常做，但是这一次挑战下不同的方式利用吐司模具，这样对处理面团有一定难度从打面，发面，醒面，擀面，到最后裁剪和叠加的全程掌控,并且在配料的运用上除了常用的培根芝士搭配外，再加入了罗勒和香菜，中西结合。罗勒，有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能，香菜有驱风、透疹、健胃、祛痰之效，同时丰富了口感。
点击查看大图1.收到入围的新良面包粉。赶紧用起来
点击查看大图2.将称好的高粉，盐，砂糖，酵母装入厨师机。
点击查看大图3.加入鸡蛋液和水，开始搅拌。
点击查看大图4.低速搅打至成团，然后高速打至面团扩展
点击查看大图5.随后加入黄油，等黄油全部融合后慢速转快速。
点击查看大图6.将面团取出放入大的容器醒发30分钟。大约至圆面团的2倍大小
点击查看大图7.醒发好的面团如下。
点击查看大图8.清洗新鲜罗勒和香菜，切碎，另外将一瓣蒜切成碎末。
点击查看大图9.将面团称重，我的面团是732g,分成2个一样大小的小面团366g。依次擀成如图（大约长33cm,宽22cm的长方形。）这个尺寸请根据自家的吐司模具。我的模具的宽度和高度是11cm
点击查看大图10.刷上一层薄薄的橄榄油，然后加入香菜和罗勒叶。
点击查看大图11.将培根切成小块，大约边长1cm的小方块。
点击查看大图12.再均匀地撒上芝士。切成等边正方形。11*11cm六块。第二个面团操作步骤同上。一共有12片。
点击查看大图13.依次叠加。最后送入模具中。需要把模具竖着放哦。叠加的时候一定要小心。此时的面团加上负重很容易破皮，所以一定要小心，（对了提前将油纸垫到模具中。）
点击查看大图14.全部送入模具，横过来，盖上盖子静置再醒发30分钟。
点击查看大图15.打开盖子，预热烤箱190度。上下火烤30分钟。即可出炉
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
