风味格格——巧克力华夫饼

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1.蛋白和蛋黄分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡

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2.黄油和牛奶加热后融化

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3.倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀

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4.低粉和可可粉混合过筛，放入蛋黄中，用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊

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5.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

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6.然后将蛋白蛋黄全部混合，翻拌成均匀的蛋糕糊

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7.混合好的面糊倒入华夫饼模具中

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8.放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟，取出待凉后脱模装饰即可

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9.成品

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10.成品

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11.成品

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12.成品