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淡菜节瓜鸡脚汤是南方人喜欢的一款理想消暑汤品。
淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
节瓜有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想消暑蔬菜。此外，它对肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助治疗功效。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。
九阳T5自带煲汤功能，只需要洗净食材，放入内胆，加入清水，选择“煲汤”功能，按“开始”键即可进入全自动的烹饪状态，操作简便。所出品的汤水清淡不肥腻，相对传统的老火汤，电饭煲煲的汤嘌呤会少一些。
点击查看大图1.食材：节瓜1条（515克）、淡菜干50克、蜜枣60克（3个）、姜片4片。其中节瓜去皮切成8大块，淡菜干洗净备用。
点击查看大图2.食材：节瓜1条（515克）、淡菜干50克、蜜枣60克（3个）、姜片4片。其中节瓜去皮切成8大块，淡菜干洗净备用。
点击查看大图3.食材：猪展肉287克、 鸡爪328克（7只），冷水入锅，煮至沸腾后捞起，洗净血水浮末备用。
点击查看大图4.食材：猪展肉287克、 鸡爪328克（7只），冷水入锅，煮至沸腾后捞起，洗净血水浮末备用。
点击查看大图5.将除节瓜，盐，鸡精除外的所有食材（主料和辅料）全部放入电饭煲内胆。
点击查看大图6.将除节瓜，盐，鸡精除外的所有食材（主料和辅料）全部放入电饭煲内胆。
点击查看大图7.选择“煲汤”功能，时间设置为2小时，按“开始”键，进入烹饪状态。
点击查看大图8.选择“煲汤”功能，时间设置为2小时，按“开始”键，进入烹饪状态。
点击查看大图9.烹饪过程无需看管，汤水不会溢出，请放心。
点击查看大图10.烹饪过程无需看管，汤水不会溢出，请放心。
点击查看大图11.烹饪开始一个小时后开盖，放入节瓜段，然后盖上盖子继续烹饪。
点击查看大图12.烹饪开始一个小时后开盖，放入节瓜段，然后盖上盖子继续烹饪。
点击查看大图13.烹饪结束后放入食盐和鸡精调味，轻轻拌均匀。
点击查看大图14.烹饪结束后放入食盐和鸡精调味，轻轻拌均匀。
点击查看大图15.将汤水装碗即可享用，清甜鲜美，营养消暑。
点击查看大图16.将汤水装碗即可享用，清甜鲜美，营养消暑。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
