1.面粉加一个鸡蛋倒入适量清水和面,和好的面醒制30分钟左右揉成光滑的面团
2.面团切成几小块取出一块用擀面杖擀成大的薄面片厚薄程度自己掌握个人认为是越薄越好噢
3.用花朵模具一次压出梅花形状
4.压好的梅花面片凉制一会这也是醒面的过程哦
5.蟹味菇摘除杂质洗净备用
6.锅中烧开水将蟹味菇焯一下时间不要过久既影响口感又流失营养
7.焯好的蟹味菇立即放入冷水中冲凉沥干水份备用
8.准备胡萝卜和黄瓜去皮洗净备用
9.胡萝卜、黄瓜用花朵模具压成梅花形状和蟹味菇放入盘中
10.锅中烧开水下入梅花面片
11.面片膨胀起来颜色变成透明即可不要煮太久那样面片就太软烂(不过这是按照个人口感因人而定喔)
12.煮好的梅花面片立即放入冷水中冲凉多洗几遍面粉中的粘性物质
13.锅中倒入老汤加热烧开
14.放入准备好的胡萝卜、黄瓜、蟹味菇同时放入调料一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀
15.最后放入味精提鲜再用水淀粉勾芡即可
16.梅花面片放入容器中将做好的时蔬汤均匀的淋在上面
17.真是秀色可餐的时蔬面花汤
18.早餐能量要满满的搭配两个煎蛋和小银鱼拌毛豆好吃极了
19.一日之际在于晨来个时间果盘纪录这个美好的时光
20.亲这样的早餐你是不是也想来一份呢
21.让我们一起来享受这丰盛的早餐吧
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女