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从上个月底开始，市面上大量的月饼就开始卖开了。不过我们这里大多卖的都是神池月饼，是用胡麻油做成饼皮的。想吃点儿其他口味的，也是不好碰呢，所以就自己做点儿苏式的月饼，超极酥~
点击查看大图1.红枣洗净，放入电饭煲中或者煮过中煮熟。
点击查看大图2.红枣房凉后，很容易的能撕去表皮，并且将枣核去掉。核桃去皮掰成小块，放入红糖。
点击查看大图3.搅拌均匀，馅料就制作好了。
点击查看大图4.水油皮：面粉、猪油、清水，和好面团，尽量能成、套出手套膜，减少破酥。油酥：低粉、猪油，和成面团。两个面团松弛30分钟左右。
点击查看大图5.将和好的所有面团都分成7个小剂子，馅料也分为7份。
点击查看大图6.水油皮按扁，放入油酥面团。
点击查看大图7.收口包好所有的面团。
点击查看大图8.拿一个面团擀开，从上至下卷起来。
点击查看大图9.卷好的面团旋转90°，擀扁，从上至下卷起来。
点击查看大图10.卷好所有的面团，并且松弛20分钟左右。
点击查看大图11.松弛好的面团两边对折回来，并尽量塑形成圆形。
点击查看大图12.面片擀开，放入馅料。
点击查看大图13.收口包好。
点击查看大图14.做好所有的。
点击查看大图15.刷一层蛋液。
点击查看大图16.表面装饰一点儿黑芝麻。
点击查看大图17.预热烤箱，上下火180度20~25分钟。
点击查看大图18.烤好以后完全放凉。
点击查看大图19.表面酥的裂开了。
点击查看大图20.哇~枣泥馅儿
点击查看大图21.酥皮枣泥月饼。
点击查看大图22.哈哈，开吃啦~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
