天鹅软芙

点击查看大图

1.锅中放入水，盐，还有糖

点击查看大图

2.放入黄油块

点击查看大图

3.大火烧开之后转小火熬制黄油全部融化

点击查看大图

4.筛入低粉，这时候一定要是小火

点击查看大图

5.慢慢熬制，直至面团不粘锅为止

点击查看大图

6.然后放置一边放凉至不烫手的温度，之后鸡蛋打散，分次倒入面团中

点击查看大图

7.搅拌均匀后至面糊可以倒挂在筷子上为止

点击查看大图

8.将一小部分面糊放入裱花袋里面，在烤盘上挤出天鹅头的形状，然后烤箱预热170度中层10-15分钟左右取出晾干

点击查看大图

9.再将剩余的面糊放入裱花袋中挤出水滴的形状，入烤箱200度中层10分钟之后转175度中层30分钟即可！然后晾干了用奶油将软芙组成天鹅的形状即可！

点击查看大图

10.成品欣赏！

点击查看大图

11.成品欣赏！

点击查看大图

12.成品欣赏！