猪肝菠菜汤

点击查看大图

1.猪肝切片，放在清水里泡一下，然后沥干水，到点酱油和淀粉拌均匀。

点击查看大图

2.起油锅，爆香蒜米，倒入水，水开后放猪肝。

点击查看大图

3.菠菜洗净切段，放入开水中抄一下，这样可以去除菠菜中的草酸。

点击查看大图

4.炒好的菠菜放入猪肝汤里，加点盐和几滴香油即可。

点击查看大图

5.猪肝和菠菜含铁丰富，建议女性和小孩要经常食用。