师恩情深【致教师节创意烧果子】

点击查看大图

1.所需材料称好备用。

点击查看大图

2.炼乳倒入盆里。

点击查看大图

3.蛋黄和炼乳充分混合，搅拌均匀。

点击查看大图

4.泡打粉倒入面粉里混合，筛入刚刚搅拌好的糊糊中。

点击查看大图

5.和成面团，面团会有点粘，然后放入冰箱半小时问题就解决了。

点击查看大图

6.砧板抹上少许油防沾，会很好操作。取出面团，稍微和几下使表面光滑。

点击查看大图

7.按需分出4份加入适量果味粉调色，褐色（可可粉），红色（草莓果味粉），青色（苹果果味粉），蓝色（蓝莓果味粉），加入的用量至自己满意的颜色就好。（彩色面团全部揉好后会很软，要先放入冰箱冷藏，需要做时再拿出）

点击查看大图

8.原色面团分20克一个的小剂子，放入18克的豆沙馅。（可随个人喜欢替换其他类的馅料）

点击查看大图

9.用虎口慢慢向上推，收口捏紧向下放。

点击查看大图

10.饼干模具提前抹油防沾，放入模具中，用刮板压平整。

点击查看大图

11.轻轻的按压四周脱模，按需依次做好。

点击查看大图

12.书皮部分：可可面团擀薄片，放上饼胚，按着饼胚周边稍微大一点点，切去上下和左边的多余部分。

点击查看大图

13.拿掉多余部分的面皮，用刮板掀起来顺势折过来。

点击查看大图

14.切去多余部分，用模具轻推周边整理至光滑。

点击查看大图

15.用刮板在三面压出横道，一本“书”就做好了。

点击查看大图

16.取两个饼胚放在可可面片上，切去四周多余部分。

点击查看大图

17.两个饼胚之间用圆润的工具轻压连接住。

点击查看大图

18.锡纸卷成细条，放到饼胚下面的正中间，这样成品看起来会更形象。

点击查看大图

19.调整形状，一本展开的“书”就做好了。

点击查看大图

20.花朵装饰部分：从冰箱取出彩色面团，抹油防沾擀薄片，用模具刻出大小花朵，依次做好放到锡纸上。

点击查看大图

21.眼镜部分：可可面团擀薄片，用两个圆形大小号裱花嘴刻出小圆环。

点击查看大图

22.可可面团搓细长条，折成“L”形做眼镜腿，多做几个放到锡纸上。（眼镜中间的鼻梁处后来才知道完全不用做，用巧克力代替就很好）

点击查看大图

23.全部放入铺好油布的烤盘中，小组件由于太小易熟，要盖上锡纸。烤箱提前预热，上160度，下150度，放中层烤十分钟。

点击查看大图

24.烤好后取出晾凉，用融化的巧克力写出喜欢的字。

点击查看大图

25.眼镜沾上少许的巧克力连接起来。

点击查看大图

26.写字时提前设计好样式，注意间距，避免地方不够用。

点击查看大图

27.封面也写上字，把小花朵用巧克力沾到书上点缀即可。

点击查看大图

28.成品图。

点击查看大图

29.四度春风化绸缪，

点击查看大图

30.几番秋雨洗鸿沟。

点击查看大图

31.黑发积霜织日月，

点击查看大图

32.粉笔无言写春秋。

点击查看大图

33.春播桃李三千圃，

点击查看大图

34.秋来硕果满神州。

点击查看大图

35.大爱无限，师恩情深。祝教师节快乐！