水晶饼

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1.（先说馅料吧）这个奶香地瓜馅的馅料就是地瓜去皮 切片 蒸熟 然后趁热加入糖 用勺子捻烂 这时候会比较湿 然后就加些奶粉 面粉 拌成比较干好操作的程度就可以了～

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2.澄面、玉米淀粉、糖 加入碗中 一边慢慢加开水 一边用筷子搅拌成这种棉絮状

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3.再加入5g左右的玉米油或者大豆油 揉成光滑的面团 就可以咯～

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4.案板上铺保鲜膜 防脏防粘 把面团、馅料分成合适的等份 就开始包啦

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5.包好以后 用模具小心耐心的压出花纹 我家里没专用饼模 所有用的是以前做月饼的模具????

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6.蒸锑里刷层玉米油 开水上锅蒸6.7分钟就好了（饼不要做太厚 要不然难蒸熟 而且也不够透亮 不够美观喔????）

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7.成品 鲜艳的黄色隔着饼皮透出来 有种模糊、朦胧的美

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8.成品 家里蒸笼的垫子用来摆盘儿 有的好看哦????????????????????????

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9.成品 一口能吃半个……哈哈 今天没阳光 但也能看到饼皮的通透???????? 好看又好吃☺️☺️☺️ 棒棒哒????????

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10.成品 前两天做的 紫色的是紫薯味的 也很香????????????