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最近做酥皮越来越顺手了，所以做了这个苏式豆沙月饼，同样需要起酥，烤出来的月饼，轻轻一碰，表皮就酥的掉了O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图1.红芸豆和红豆提前一晚上泡发。
点击查看大图2.泡好的豆子放入锅中，加入少许的碱面和红糖，开始煮豆子。
点击查看大图3.煮好的豆子稍微碾成豆沙泥即可。
点击查看大图4.水油皮：面粉、猪油、清水，和好面团，尽量能成、套出手套膜，减少破酥。油酥：低粉、猪油，和成面团。两个面团松弛30分钟左右。
点击查看大图5.将和好的所有面团都分成6个小剂子。
点击查看大图6.水油皮按扁，放入油酥面团。收口包好所有的面团。
点击查看大图7.水油皮按扁，放入油酥面团。收口包好所有的面团。
点击查看大图8.卷好的面团旋转90°，擀扁，从上至下卷起来。
点击查看大图9.卷好所有的面团，并且松弛20分钟左右。
点击查看大图10.松弛好的面团两边对折回来。
点击查看大图11.并尽量塑形成圆形，擀开。
点击查看大图12.面片擀开，放入馅料。
点击查看大图13.收口包好。
点击查看大图14.做好所有的。
点击查看大图15.表面喷一点儿清水，装饰一点儿干的茉莉花。
点击查看大图16.预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
点击查看大图17.烤好以后自然放凉酥到掉渣。
点击查看大图18.酥到掉渣。
点击查看大图19.拿一块儿。
点击查看大图20.准备开吃~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
