豆沙蛋黄月饼

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1.鸭蛋黄用油浸泡3小时以上、

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2.把枧水、玉米油、糖浆倒入碗中搅拌均匀！

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3.刷入低筋面粉，

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4.调匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1一3小时、我放了一个小时左右！

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5.泡好的蛋黄用吸油纸、擦干油、放入盘子中、用喷水饼喷酒、每个都喷上????！入烤箱、150度5分钟取出放凉备用、（不用预热烤箱）这时把糯米粉和面粉用小火炒熟、比例1：1 微黄就可以了、（照掉了、不好意思）

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6.取出饼皮、分成25g、（我是50g的模具、分的皮25g、馅25g、您可以根据自己需要分配皮、馅的比例！）

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7.把蛋黄和豆沙放入称、25g一个、（豆沙馅儿是买的现成的、您也可以自己做！）

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8.把豆沙按个窝放入蛋黄、用虎口向上推、收口包圆、

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9.同样的方法包饼皮！

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10.放入熟粉中滚一圈，（炒熟的面粉和糯米粉比例1：1防粘！）

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11.放入模具中、四周填满、

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12.压下去、取模具、

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13.依次做好所有的、用喷雾瓶雾状喷水每个都要喷上、这时烤箱180度预热3分钟

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14.鸡蛋黄一个、加一点点水、调匀

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15.放入烤箱中层、再180度5分钟、取出放凉、刷上薄薄的一层蛋黄、不要刷多了！

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16.再次放入烤箱、16分钟、取出放凉、装袋封好！放2一3天回油就可以食用啦！

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17.中秋节到了、祝福大家：中秋节快乐！

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18.月亮代表我的心，月饼代表我的情，愿您幸福永健康，好运财运长伴您！中秋快乐！

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19.愿您财“圆”滚滚，福“圆”滔滔，好运“圆圆”不断，合家幸福康安！