水烙馍

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1.面粉加入清水拨成絮状

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2.和成光滑面团，饧30分钟

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3.将松弛好的面团分成大小均等的小剂子。

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4.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮。

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5.蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放打湿的蒸屉布

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6.水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。

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7.等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张。

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8.依此类推，重复相同动作，直到放完最后一张。

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9.等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可。

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10.五六分钟左右，关火打开盖子薄饼已经蒸好了。

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11.将饼逐张揭开，看看是不是很薄，可以搭配各种菜肴食用