做出来的冰皮月饼用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏一小时口味更佳,如果胃不好不能吃冷品,可以用蒸锅蒸几分中即可,蒸出来比较像粘糕,粘粘甜甜的,很不错哦……
1.准备好食材……
2.1、将纯牛奶与色拉油倒入一起搅拌均匀。
3.2、将澄粉,糯米粉,粘米粉、绵白糖倒入〈1〉中,搅拌到粉浆细腻顺滑无颗粒,像浓稠的酸奶一样。
4.3、在容器上覆盖一层保鲜膜,并用牙签在上面扎几个小洞口。
5.4、将容器放入微波炉中,加热2分20秒。时间到把碗拿出来,这是水分已经基本收干了。
6.5、用筷子把它搅拌一下,晾凉到不烫手时就可以开始揉面了。
7.6、我选用的月饼模具是50g的,面团搓成大小相等的圆球(大约35g),馅料搓成大小相等的圆球(大约28g),这样称一下做出来的月饼大小均匀比较好看。
8.7、搓好以后,将面团球压扁成中间稍厚边缘较薄的面皮,然后在中间放入馅料小圆球。
9.8、像包包子一样包起来,收口。
10.9、包好后取其中一个收口朝上放入模具,用力压一下,把模具抽出来,一个可爱的冰皮月饼就出现了。
11.10、做好之后放入容器中盖上保鲜膜,再放进冰箱冷藏一小时,口感更好。(不要放入冰箱过夜冷藏,否则冰皮会变硬,如果当天没吃完可以用保鲜膜将容器封密好直接放室内就可以)
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984